面食店加盟能賺更多錢嗎
現(xiàn)在中國的餐飲模式一般分為兩種,一種是自己開店,一個是加入大品牌,當投資者介紹準備食品和飲料行業(yè)將面臨選擇,選擇加入或你自己的是什么,其實都有自己的優(yōu)點,下面一起解決這個問題!
每個想開店的人都可能面臨一個選擇:是加入一個品牌更好,還是自己做更好?
定期加盟,加盟商可以使用品牌名稱,以獲得影響力的同時,獲得成熟的供應(yīng)鏈體系、統(tǒng)一的VI體系、統(tǒng)一的培訓(xùn)體系和服務(wù)體系,可以使門店在初始階段更加順利。
單干嗎?
小品牌沒有影響力。他們要做自己的產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈、員工培訓(xùn)、營銷計劃和市場拓展。他們甚至沒有人可以交流,所以他們可能會走彎路。
你應(yīng)該加入還是自己做?
事實上,這是一個非常復(fù)雜的問題。沒有標準,只有一個答案。這篇文章只能分享幾個思考維度。
加盟餐廳還是單干,加盟能賺更多的錢還是坑?
不同的目的,不同的選擇
你想創(chuàng)業(yè)嗎,你想創(chuàng)業(yè)嗎,你想投資嗎,你想管理嗎,你想一夜暴富嗎?
此外,無論什么行業(yè),只要線下的店鋪,包括加盟商和自營商,都需要經(jīng)營者采購或生產(chǎn)、銷售和提供服務(wù),精心預(yù)算,日復(fù)一日,年復(fù)一年,都是創(chuàng)業(yè)和工作。電流的影響。
所以,首先要考慮的問題不是品牌能給加盟商帶來什么幫助,而是品牌是否解決了行業(yè)的核心環(huán)節(jié)?
這個品牌能解決特色面館加盟行業(yè)的核心問題嗎?
眾所周知,在餐飲業(yè)和零售業(yè)中,核心環(huán)節(jié)是供應(yīng)鏈;在所有的服務(wù)行業(yè)中,核心的環(huán)節(jié)是人。
那么,有些行業(yè)的核心環(huán)節(jié)是品牌方可以解決的,有些則不能。
比如在快餐行業(yè),原材料的供應(yīng),肉類的供應(yīng),菜品的采購,每個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)都是高效穩(wěn)定的,你可以加入也可以單干。
相反,燒烤是主要的供應(yīng),弦穿著一件很重的人工的東西,很難在大規(guī)模減少供應(yīng)鏈成本,如果您想要使用質(zhì)量好的成品系列,食品成本非常高,目前行業(yè)店是自己買一整塊肉串,一些大品牌的供應(yīng)鏈是解決這個問題的自己的供應(yīng)。
所以從利潤的角度來看,燒烤店更適合單干。
建立供應(yīng)鏈是一項專業(yè)工作,不僅昂貴,而且耗時。
特別關(guān)注是一個網(wǎng)絡(luò)名人品牌,一些網(wǎng)絡(luò)名人品牌純粹是偶然的機會,公司本身就是建立在不到一年的時間,就放手,沒有時間讓加入系統(tǒng),供應(yīng)鏈,管理非?;靵y,這種大面積的開放品牌聯(lián)盟,是使一個初始運行,而不考慮如何運行。
還有打著明星旗號的品牌,成立幾個月就開張加盟,加盟費很低,幾萬元。雖然據(jù)說所有的團隊成員都已經(jīng)工作了十多年,但是團隊的建立、運行和成熟,再到建立一個標準的操作系統(tǒng),都需要幾年的時間。所以,遇到這樣的品牌一定要非常謹慎。
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