如何選擇合適的特色面館加盟

　　小面制作方便，利潤空間也很大，而且容易上手，而且用餐速度比其他餐廳快，所以這是一個很好的商機，加盟哪家面館好呢?小面是起源于山城重慶的傳統(tǒng)小吃，屬于重慶菜系。小面條屬于湯面類，味辣。主料是鮮麥粉面，重慶人稱之為“水”、“水葉”。本湯用料為大骨湯，品種豐富，用料精選，制作出獨特的調(diào)味料，形成復雜的辣味湯。時令綠色蔬菜的原料。

　　創(chuàng)業(yè)者必須做好面館開業(yè)前的一切準備工作，才能有利于面館的經(jīng)營。開一家面館特許經(jīng)營好嗎?要解決這一問題，新企業(yè)家必須從以下幾個方面著手:

　　一、現(xiàn)在市場上的面館主要有哪些類型，它們的市場飽和程度如何?

　　二、競爭對手的情況。主要競爭對手是面館、快餐店、小吃店、重慶拉面。到面館里面我們主要要考察清楚的是:面條的價格;一碗面條的一部分;面條的味道;他們面館的服務;如何吸引顧客;它們的特點是什么;他們的商店有他們所缺乏的東西。到快餐店和小吃店去調(diào)查一下，主要是了解一下他們的面條生意!調(diào)查一下情況，這些情況對你自己的面館定位很有幫助。

　　三、考察消費者群體的情況。我們需要了解他們的需求。需要做一定的調(diào)查:了解顧客對面館的接受程度;還有我想吃的面條的味道;他們能接受的價格;他們想在面館吃的食物。這是為你以后開面館做宣傳，也更實際的了解顧客的需求!

　　四、考察不同地方經(jīng)營面館的情況，需要了解的是他們所設(shè)置的菜主要有哪些，面館的生意是好是壞，周圍的商圈。調(diào)查的地點主要包括學校附近的面館和社區(qū)附近的面館。火車站旁邊的面館，小吃街旁邊的面館，步行街旁邊的面館……了解這些情況將會對你開一個面食店加盟有很大的幫助。