麻鴨面館要不斷創(chuàng)新，提供好的產(chǎn)品

　　恢復(fù)那些現(xiàn)有的客戶關(guān)系將是一個(gè)好主意。贏回客戶是一門藝術(shù)，你不應(yīng)該把所有的時(shí)間都花在爭(zhēng)取新客戶上。相反，我們應(yīng)該關(guān)注另一個(gè)群體:失去的客戶。同樣的努力，爭(zhēng)取新客戶的機(jī)會(huì)只有5%，爭(zhēng)取老客戶的機(jī)會(huì)是有的，因?yàn)殡y的是用新產(chǎn)品爭(zhēng)取新客戶。贏回老客戶可以節(jié)省銷售成本和時(shí)間，因?yàn)榫S持關(guān)系比建立關(guān)系更容易。營(yíng)銷一個(gè)新客戶的成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于相對(duì)較低的一般客戶服務(wù)成本。

　　1.學(xué)會(huì)放棄無(wú)效的客戶。在分析小面加盟店的利潤(rùn)時(shí)，必然會(huì)發(fā)現(xiàn)很多沒(méi)有貢獻(xiàn)的老客戶，對(duì)于這部分客戶，小面加盟店應(yīng)該首先考慮改變他們，比如可以取送VIP卡，送產(chǎn)品送消費(fèi)。但是，如果許多方法都不起作用，那么實(shí)際上應(yīng)該鼓勵(lì)這些客戶“積極地投奔”其他能夠滿足他們需求的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。這并不是故意忽視一個(gè)客戶群體，而是對(duì)于消費(fèi)弱勢(shì)的老客戶不要花費(fèi)太多的管理精力。

　　2.管理層應(yīng)該關(guān)注流失的老客戶。可以從流失的客戶那里獲得大量的信息，從而提高經(jīng)營(yíng)管理水平。顧客流失說(shuō)明小面加盟店提供的消費(fèi)價(jià)值下降，顧客對(duì)小面加盟店創(chuàng)造的價(jià)值不滿意，提供給顧客的價(jià)值存在一定或更多的缺陷。在這些價(jià)值活動(dòng)中，任何環(huán)節(jié)的失誤都會(huì)對(duì)小面加盟店為顧客創(chuàng)造的價(jià)值產(chǎn)生不利影響。

　　3.只有了解客戶流失的原因，管理人員才能發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題，并采取必要的措施防止其他客戶流失。有時(shí)也可以鼓勵(lì)已經(jīng)失去的顧客再次購(gòu)買小面加盟店的產(chǎn)品和服務(wù)，從而與企業(yè)建立更加穩(wěn)定的合作關(guān)系。計(jì)算每個(gè)老客戶對(duì)企業(yè)的“終身價(jià)值”，確定哪些客戶需要恢復(fù)，哪些客戶需要放棄，然后選擇合適的時(shí)間重新聯(lián)系合適的客戶，讓他們對(duì)企業(yè)、產(chǎn)品、服務(wù)建立忠誠(chéng)。

　　讓老客戶繼續(xù)滿意:所謂正確的客戶，就是能夠給麻鴨面加盟店帶來(lái)大利潤(rùn)的客戶，一般是指老客戶。正確的客戶可以大大降低小面加盟店的成本，一般老客戶會(huì)多購(gòu)買自己信任的小面加盟店的產(chǎn)品，并會(huì)積極推廣產(chǎn)品，在一定程度上為小面加盟店節(jié)約推廣成本;當(dāng)小面條特許經(jīng)營(yíng)店推出新產(chǎn)品時(shí)，老客戶會(huì)先嘗試使用，從而降低企業(yè)說(shuō)服成本，與新客戶相比，企業(yè)對(duì)于老客戶的售后服務(wù)成本和技術(shù)支持成本較低。