開(kāi)小面館你所要理解的幾大營(yíng)銷點(diǎn)！

　　小面加盟店業(yè)績(jī)要上升，少不了營(yíng)銷手段和營(yíng)業(yè)員的推銷。但是強(qiáng)買強(qiáng)賣，硬性推銷行為往往會(huì)得罪顧客。世界上好的推銷就是讓顧客感覺(jué)不到你是在向他推銷，但是這樣高超的技能有幾個(gè)能做到？沒(méi)有關(guān)系，接下來(lái)面食店加盟店教你幾個(gè)推銷技巧，讓你的銷售業(yè)績(jī)更上一層樓。

　　一、選準(zhǔn)推銷的目標(biāo)：不能盲目地進(jìn)行推銷，應(yīng)該先選準(zhǔn)推銷目標(biāo)，通過(guò)細(xì)致觀察來(lái)確定誰(shuí)是你的推銷對(duì)象。

　　1、一般外向型客人是我們的推銷目標(biāo)，對(duì)于的客人相對(duì)容易溝通和推介。

　　2、接待有老者參加的宴席，要考慮老人一般都較節(jié)儉，所以不宜直接向老人推銷，要選擇健談?lì)櫩蜑橥其N對(duì)象并以讓老者聽(tīng)得到的聲音來(lái)推銷，讓老者與其它顧客都容易接受推銷建議，有利推銷成功;

　　二、化抽象為生動(dòng)形象：通過(guò)各種方法，使要推銷菜品的形象更加豐富、生動(dòng)，而不是只告訴顧客一個(gè)很抽象的概念。菜品對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)原來(lái)只是一個(gè)抽象的名詞，但通過(guò)如在小面加盟店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示、菜品展示、顧客品嘗、菜品咨詢等活動(dòng)和推介，不僅給顧客一個(gè)很直觀的印象，還使顧客對(duì)菜品各個(gè)方面都有了認(rèn)識(shí)，菜品在顧客眼中便轉(zhuǎn)化成了一個(gè)生動(dòng)的形象，從而容易產(chǎn)生消費(fèi)沖動(dòng)。不僅可以讓顧客吃得舒服，還可以吃個(gè)明白。

　　三、借用他人之口：其優(yōu)點(diǎn)是可以通過(guò)第三者的話來(lái)證明所推銷菜品的價(jià)值。小面加盟店服務(wù)人員可以借用具有一定身份的消費(fèi)者的話來(lái)證明和推銷小面加盟店的菜品，這樣就會(huì)增加可信度，有利于把菜品推銷出去。

　　四、提供多種可能性：在向顧客推介時(shí)，不要只介紹一種或一類菜品、酒水，給顧客提供更多菜式、價(jià)格等多方面的選擇空間，顧客容易在經(jīng)過(guò)對(duì)比后而進(jìn)行選擇。

　　五、現(xiàn)場(chǎng)演示與顧客品嘗：對(duì)于有些顧客不甚了解的菜品，特色面館加盟店服務(wù)人員應(yīng)該給顧客進(jìn)行詳細(xì)的介紹。能對(duì)一些菜品的奇特食用方法進(jìn)行演示，或提供少量特色菜品讓顧客品嘗，這樣既可以讓顧客全面了解菜品，又可以勾起顧客的好奇心和購(gòu)買欲望。