麻鴨面經(jīng)營(yíng)中應(yīng)注意什么問(wèn)題

　　其實(shí)不止用于小面加盟店日常經(jīng)營(yíng)，也適用于其他餐飲。在日常經(jīng)營(yíng)服務(wù)過(guò)程中，切勿犯以下這幾種錯(cuò)誤。下面麻鴨小面加盟告訴你哪些事情不應(yīng)該。

　　忌旁聽(tīng)

　　這是餐廳服務(wù)員的大忌?？腿嗽诮徽勚?，不旁聽(tīng)、不窺視，不插嘴是服務(wù)員應(yīng)具備的職業(yè)道德，服務(wù)員如與客人有急事相商，也不能貿(mào)然打斷客人的談話，先采取暫待一旁，以目示意的方法，等客人意識(shí)到后，再上前說(shuō)：“對(duì)不起，打擾您們談話了。”然后再把要說(shuō)的說(shuō)出來(lái)。

　　忌盯瞅

　　在接待一些服飾較奇特客人時(shí)，服務(wù)員最忌目盯久視、品頭論足，因?yàn)檫@些舉動(dòng)容易使客人產(chǎn)生不快。

　　忌竊笑

　　客人在聚會(huì)與談話中，服務(wù)員除了提供應(yīng)有的服務(wù)外，應(yīng)注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評(píng)客人的議論，以免引起不應(yīng)有的磨擦。

　　忌口語(yǔ)化

　　有些服務(wù)員缺乏語(yǔ)言技巧方面的學(xué)習(xí)和自身素質(zhì)的培養(yǎng)，在工作中有意無(wú)意地傷害了客人或引起某些不愉快的事情發(fā)生。

　　忌厭煩

　　如果個(gè)別顧客用“喂”、“哎”等不文明語(yǔ)言招呼服務(wù)員，服務(wù)員不能因顧客不禮貌就對(duì)其表現(xiàn)冷淡或不耐煩。相反，我們更應(yīng)通過(guò)主動(dòng)、熱情的服務(wù)使客人意識(shí)到自己的失禮。如你正在忙碌，可以說(shuō)：“請(qǐng)您稍等片刻，我馬上來(lái)?！?/span>

　　希望對(duì)你們有所幫助，想要麻鴨面加盟創(chuàng)業(yè)的朋友可以來(lái)考察我們重慶小面這個(gè)項(xiàng)目，由衷的不錯(cuò)!