面館加盟在門店經(jīng)營(yíng)中起著決定性的作用。俗話說(shuō)，店面位置靠一寸，生意靠十尺。一個(gè)好的商店是一個(gè)活躍的地方，人、錢和信息流動(dòng)迅速。確定店鋪的位置，如何裝修你的小面館，如何推動(dòng)開(kāi)業(yè)，如何做好日常運(yùn)營(yíng)，你準(zhǔn)備好了嗎?

　　一、首先，選擇一個(gè)好的位置

　　按照傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)，南北向的購(gòu)物街比北向的購(gòu)物街更繁華。朝東、朝西的海拔高于朝西的海拔;但傳統(tǒng)商業(yè)街的繁華不是兩端，也不是中間，而是一半一半，這幾乎符合黃金分割比例(1:0.618)。當(dāng)然，這是不確定的，在現(xiàn)代商業(yè)環(huán)境設(shè)計(jì)的先進(jìn)理念指導(dǎo)下，從人性、心理、習(xí)慣等因素的綜合考慮，往往能創(chuàng)造出欣欣向榮的商場(chǎng)奇跡。

　　二、決定名字

　　店名不規(guī)劃、店鋪編號(hào)的重要性，關(guān)系到他們的企業(yè)形象，也會(huì)直接影響產(chǎn)品的銷量。一般來(lái)說(shuō)，店名要吉利、朗朗上口、有特色、好記。通過(guò)正確的店名，讓顧客了解自己，欣賞自己，信任自己，從而實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期的業(yè)務(wù)合作。這個(gè)名字是經(jīng)過(guò)精心策劃的，可以通過(guò)口口相傳免費(fèi)傳播。

　　三、裝飾巧妙，個(gè)性突出

　　裝修直接影響店鋪的形象，裝修不能豪華，當(dāng)然也不能便宜，重要的是要實(shí)用，要有個(gè)性，要有品位。顏色的和諧搭配，商品的陳列，燈光效果，背景音樂(lè)的選擇，看貨的路線等等都要考慮在內(nèi)，這些都緊密地基于一個(gè)原則:改善印象，促進(jìn)購(gòu)買欲。

　　四、免費(fèi)使用廣告，充分抓住眼球

　　在當(dāng)今信息社會(huì)，廣告已經(jīng)成為不可或缺的常規(guī)武器。店鋪招牌要做，櫥窗要做，包裝袋要做，價(jià)格標(biāo)識(shí)要做，傳單要做，畫布要容易展示貨架要做，哪里醒目，哪里廣告容易記住才是道理。在同一市場(chǎng)中，店內(nèi)外廣告的醒目程度和效果成為影響顧客購(gòu)買的重要因素。此外，充分利用行業(yè)媒體，既有硬形象廣告，也有軟新聞宣傳。明智的商店或企業(yè)總是有一個(gè)年度廣告計(jì)劃，或人為地制造亮點(diǎn)、熱點(diǎn)、賣點(diǎn)、新聞點(diǎn);還是要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)優(yōu)勢(shì)的局面，成為市場(chǎng)、客戶的焦點(diǎn)。

　　五、好的管理勝過(guò)好的廣告

　　老谷家麻鴨面認(rèn)為廣告是徒勞的;管理是務(wù)實(shí)的。采購(gòu)渠道、店員管理、業(yè)務(wù)拓展、客戶溝通、收支利潤(rùn)、運(yùn)輸物流等都是日常工作中的必修課程。任何錯(cuò)誤的鏈接都會(huì)直接影響業(yè)務(wù)流程。經(jīng)營(yíng)管理體現(xiàn)在小加盟店日常工作的各個(gè)方面，貫穿芝麻鴨小面加盟店的全過(guò)程。只要我們把握好中間抓兩端的工作原則，把握好采購(gòu)、銷售、管理水平，提高日常工作質(zhì)量的檢驗(yàn)管理日常工作，特別是在公布標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)流程、制度保障、客戶開(kāi)發(fā)維護(hù)等方面的全時(shí)工作，您的管理質(zhì)量，就會(huì)上升到一個(gè)新的臺(tái)階。