特色面館加盟怎么盈利呢？

　　在很多人眼中，特色面館加盟店總是會(huì)遇到很多的挫折，比方說夏季好賣，就算是很多店如此，那技巧性的東西掌握了，害怕不能盈利嗎？

　　1、廣而告之，主動(dòng)出擊

　　在開張前要充分做好宣傳工作，這個(gè)時(shí)候，做市場(chǎng)調(diào)查時(shí)得到的信息就可以派上用場(chǎng)了。連鎖面食店可以派發(fā)統(tǒng)一的資料，普通面食店也可以去印制一些外賣單進(jìn)行派送。根據(jù)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)選擇合適的目標(biāo)消費(fèi)群，在附近的住宅或?qū)懽謽侵鲃?dòng)出擊，派發(fā)開業(yè)的宣傳單張、郵寄信函、適當(dāng)利用報(bào)紙電臺(tái)以及戶外媒體或在網(wǎng)上發(fā)布開業(yè)信息等，都是成本較低、容易產(chǎn)生實(shí)效的廣告方式。

　　2、宣傳促銷，匯聚人氣

　　在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，消費(fèi)者對(duì)促銷活動(dòng)已經(jīng)習(xí)以為常，什么樣的促銷活動(dòng)才能真正打動(dòng)消費(fèi)者呢？

　　好的促銷活動(dòng)一定要與眾不同，符合三新原則，即新由頭、新賣點(diǎn)、新形式，例如價(jià)格低、贈(zèng)品很有特色、促銷主題很有創(chuàng)意等，才能讓顧客產(chǎn)生“新鮮感”，感到“震撼”進(jìn)而行動(dòng)起來，從而真正達(dá)到匯聚人氣、提高銷售額的目的。以低價(jià)刺激消費(fèi)者，雖然主要促銷產(chǎn)品獲利很少或者無法獲利，但顧客附帶消費(fèi)的其他產(chǎn)品或酒水的獲利可以彌補(bǔ)這一損失。

　　3、避免盲目跟風(fēng)

　　看到別人開了家店很賺錢，而不分析賺錢的諸多因素，就盲目跟風(fēng)，絕大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都是敗在這里。要注重新產(chǎn)品可以因新鮮、奇特取勝，面食店加盟店的技術(shù)過硬，特色鮮明。

　　4、鎖定目標(biāo)，找準(zhǔn)特色

　　就是找一個(gè)本店的特色產(chǎn)品，做一些一般人做不好，但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品，以創(chuàng)造顧客來特色面館加盟店的理由。越是有特色的餐飲面食店，越是有生命力。不管是什么層次的消費(fèi)者在口味上都有“喜新厭舊”的本能，只要味道好，總能吸引絡(luò)繹不絕的顧客。