想開老谷家麻鴨面，拒絕這些思想

　　很多人都想開一家小面加盟店作為人生的轉(zhuǎn)折點，想要更多的人，難免有人開始動起了念頭，總想開一家小面加盟店可以拿到，坐下來等幾個錢。這是真的嗎?今天，一起來看麻鴨小面加盟哪有思想上的錯誤，沒有加冕，只好改頭換面，不可能是正確的座位!

　　一、沒有經(jīng)驗有資金還非常自信

　　許多企業(yè)家想打開一個小面系列不是租了一個店面,找到一個廚師,在擁擠的地方發(fā)傳單,但現(xiàn)實是:租金發(fā)現(xiàn)租金太貴,聘請廚師發(fā)現(xiàn)工資是如此之高,傳單發(fā)現(xiàn)傳單塞進垃圾桶。小牛犢頂多不怕老虎;在最壞的情況下，有些人是盲人。有多少業(yè)余愛好者開了小面館是想知道怎么做菜的?還是在服務(wù)行業(yè)工作?不，大多數(shù)都是基于激情。

　　二、總幻想事業(yè)上火

　　很多加盟的生意比較浮躁，他們選擇加盟的店鋪是:門檻低，投資少，回款快!他們大多比較浮躁，夢想邁上一步，這個月投資，下個月就能還清。急功近利的結(jié)果是對失敗的恐懼。大多數(shù)餐飲企業(yè)家都有很多想法，但一旦在實施的過程中遇到了困難，甚至會想一個新的辦法，走捷徑。

　　三、看別人餐飲事業(yè)成功就在你的眼里

　　看看網(wǎng)上宣傳的90后餐飲業(yè)的成功，大學(xué)生參加餐飲業(yè)的成功，自己也躍躍欲試，躍躍欲試，不思而行地遵從“機會也不能落”的原則，去加入餐飲業(yè)大軍去吧。但盲目跟風入市，不了解市場，不了解客戶加盟，自然結(jié)果是一個很悲慘的死亡。

　　四、學(xué)習時經(jīng)驗賺不賺錢不重要

　　如果你有這種心理你也不要說面館是什么，面館不是賺錢就是玩?握著資本的手可以玩一些有意義和有趣的事情，想用創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗來學(xué)習嗎?你可以學(xué)習在餐館工作一段時間，并獲得所有的經(jīng)驗。

　　很多人找借口失敗，如經(jīng)濟環(huán)境沒有改善，市場不成熟，商圈沒有做好等外部因素。但未對商業(yè)模式、空間設(shè)置、管理制度、營銷策略、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場定位等進行總結(jié)和評價。這些內(nèi)在的因素，結(jié)果是當天的店鋪接近，也沒有得到應(yīng)有的教訓(xùn)和經(jīng)驗，這些寶貴的教訓(xùn)和經(jīng)驗還沒有形成知識財富，他可以在下次開店投資。

　　夢想還是有的，但永遠不能寄托在“萬一”上，面食店加盟成功的經(jīng)驗要吸取，失敗的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗總結(jié)更可貴。當你想創(chuàng)業(yè)的時候，不要給自己太多的退路，因為你的退路越多，失敗的可能性就越大。