伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活品味以及生活節(jié)奏也在不斷的加快，使老谷家麻鴨面這種既快速又美味的食品得到了越來越多的消費(fèi)者的喜愛，因此就有不少的投資者都想躋身老谷家麻鴨面市場來致富.但不是加盟別人的店，就會有收益，在此過程中，還要用心經(jīng)營，這就不得不說到銷售技巧。

　　今天咱們就來說一下面館加盟的銷售技巧，封閉選擇與開放選擇的意義。

　　所謂封閉選擇，就是讓客戶在你設(shè)定的框架內(nèi)做出選擇?？纯催@個案例:相鄰兩家面館的產(chǎn)品基本相同，但右邊那家每天總能多賣五六十元。原來，面館老板賣的少

　　他們總是問顧客要不要加雞蛋。每天賣出50個左右的雞蛋，銷量大的面館老板會問顧客加一個還是兩個雞蛋。因此，每天多了也就賣出幾十個雞蛋。

　　在之前的問題中，客戶是否想要加雞蛋，有50%的幾率不加雞蛋，這是一個開放式的選擇。在后者中，顧客會本能地在商家設(shè)置的問題中進(jìn)行選擇，考慮是增加一個還是兩個，這是一個封閉的選擇。所以，除非你真的不喜歡雞蛋，否則幾乎是100%，甚至兩個。

　　或者你的商店有一個活動:飲料打八折。這時，顧客就會把你的折扣跟別人的活動進(jìn)行比較，你對面的冷飲店的飲料可能會打7折，那么顧客就會放棄你，直接也改成7折了嗎?你不可能以犧牲利潤為代價贏得勝利。

　　如果你采用不同的方法，同時提供兩種活動，一種是某件商品8折，另一種是二杯某件商品5折。有意思的是，顧客的本能反應(yīng)是比較兩者之間的，因為你設(shè)計的前一個促銷方案明顯沒有二次的交易，顧客一見，而購物通常是兩種，二杯半價會讓顧客覺得適合自己的兩個人，結(jié)果很可能會選擇二次活動。這是對習(xí)慣于多項選擇題、對自己的智商有信心的顧客的本能反應(yīng)。作為一個企業(yè)?促銷產(chǎn)品不劃算換另一個促銷產(chǎn)品蓋，主推單次蓋的二杯半價，這相當(dāng)于打了25%的折扣，這樣的結(jié)果可能會讓你比競爭對手打了30%的折扣才能賣出去。如果是一個人，還有另一個特殊的項目，為只需要一杯飲料的顧客提供。簡而言之，讓客戶關(guān)注你的產(chǎn)品，而不是你的產(chǎn)品與其他產(chǎn)品的比較。