青海手搟面操作簡單，即便是沒有烹飪經(jīng)驗(yàn)的人，在總部老師的一對(duì)一的培訓(xùn)下也能輕松掌握制作方法。從前期選材、中期制作，到后期增香，美味秘制底料配送全國門店，保證每個(gè)加盟店口味統(tǒng)一。總部專業(yè)廚師一對(duì)一技術(shù)培訓(xùn)，理論加實(shí)踐式的教學(xué)模式，標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程讓投資商輕松學(xué)技術(shù)!年輕人做青海手搟面加盟哪個(gè)好回本，生意更紅火了，了解了一些市場的發(fā)展機(jī)會(huì)之后，大家心中有理想的選擇，開店創(chuàng)業(yè)要懂得了解消費(fèi)者的需求，憑借著口感豐富，鮮美誘人的美食迅速打開市場，獲得更多的利潤回報(bào)。

老顧客是您的財(cái)富，一定要用一些促銷優(yōu)惠的方法來留住他們，一來老顧客可以帶來新顧和，二來贏得好的口碑;其次，青海手搟面利用各種促銷可以招攬路人和吸引顧客入店就餐，這樣隨時(shí)有顧客進(jìn)出，吃過后客人感覺到好，他們就會(huì)成為你免費(fèi)的活宣傳、帶朋友來用餐，形成連動(dòng)效應(yīng);最后，通過促銷做好互動(dòng)，良好的服務(wù)態(tài)度讓顧客感覺更好。用簡潔的內(nèi)容吸引周邊的顧客上門。單上會(huì)列入特色菜品、優(yōu)惠的套餐系列，再留下訂餐電話號(hào)碼，用醒目的字體印上。然后排服務(wù)員到青海手搟面店周邊幾條街上發(fā)給路人，以推廣宣傳品牌和提升知名度和口碑!

青海手搟面要想做出漂亮好吃的面食，原料、耐心、體力，缺一不可。面粉與酵母、清水拌勻后，要充分揉面，盡量讓面粉與清水充分結(jié)合。面團(tuán)揉好的直觀形象就是：面團(tuán)表面光滑滋潤。水量太少揉不動(dòng)，水量太多會(huì)沾手。要想面粉在制作過程中充分形成面筋，將面團(tuán)揉透也很關(guān)鍵。這樣，面團(tuán)才會(huì)充分起筋，達(dá)到通常所說的“三光”標(biāo)準(zhǔn)(手光、盆光、面光)。再有，面團(tuán)揉好后通常要餳發(fā)一段時(shí)間。青海手搟面這樣做的原因除了是為了讓酵母發(fā)酵之外，同時(shí)也是為了讓面粉有時(shí)間吸足水份，以便促進(jìn)面筋的形成。

1、在微博上互動(dòng)，聯(lián)系同城大號(hào)轉(zhuǎn)發(fā)。在餐廳號(hào)的微博上多介紹自己餐廳的特色菜肴，相關(guān)的文化;在老板號(hào)上，多與同城青海手搟面經(jīng)營者互動(dòng)，一有活動(dòng)，可以讓大家?guī)椭D(zhuǎn)發(fā)，這樣在同城的擴(kuò)散效果會(huì)非常明顯，也能節(jié)省一大筆廣告費(fèi)。2、利用微博轉(zhuǎn)發(fā)分享，享受“粉絲優(yōu)惠”。要為微博粉絲，做一些定制的優(yōu)惠。大批網(wǎng)友在消費(fèi)時(shí)候主動(dòng)拍照轉(zhuǎn)發(fā)，形成了一個(gè)很好的宣傳效果。大多數(shù)網(wǎng)友的微博粉絲里面會(huì)有一大批同城青海手搟面的朋友，這批人其實(shí)都可能成為餐廳的意向消費(fèi)者。除此之外，微博的定位功能，也會(huì)提高附近人看到這家餐廳的機(jī)率，這種“拍照+定位”發(fā)微博是種不錯(cuò)的廣告方式。

在青海手搟面銷售過程中，稱重是消費(fèi)者異常關(guān)心的一個(gè)問題，缺斤少兩這個(gè)問題已經(jīng)老生常談了，無論出了多少絕招，這個(gè)問題還是沒有辦法得到解決。在小編看來，缺斤少兩的經(jīng)營是一個(gè)很不明智的抉擇，缺斤少兩賺的那點(diǎn)小錢跟顧客流失比起來簡直沒法比啊!誠信經(jīng)營，獲得消費(fèi)者的信賴更有利于店面的經(jīng)營盈利。關(guān)于收費(fèi)方面，小編建議青海手搟面加盟的經(jīng)營者迎合國人的心理習(xí)慣，在結(jié)算的時(shí)候，將角分抹去，若是斤斤計(jì)較，會(huì)給顧客一種不舒服的感覺。當(dāng)然，小編只是說微末的角分，而不是大的零頭，保證自身的利益，還是要有一些原則性的東西不能變的，希望經(jīng)營者能自己好好思量。

在成本控制上要精打細(xì)算;青海手搟面的法寶就是薄利多銷，所以小店更要注意控制成本;做到勤進(jìn)快銷原則，在菜肴制作不講檔次，大制作更講究粗糧細(xì)作;這樣既節(jié)約成本又有仿樸歸真的效果;在運(yùn)作上強(qiáng)調(diào)數(shù)量，做流量;小店因?yàn)楸±乓噤N，只有把流量做開小店才能盈利，因此在運(yùn)作上要求出品快，出菜快客人自然離去也快，這樣才能爭取翻臺(tái)率。經(jīng)營靠的是精打細(xì)算。每天堅(jiān)守在這個(gè)青海手搟面店，采購員、收銀員、餐廳經(jīng)理都是自己扛著的。有很多瑣碎的事情，比如廚房里的菜肴原料有沒有被浪費(fèi)，自己得盯著做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能夠帶領(lǐng)加盟走向更好的發(fā)展之路。